Cómo Preparar Jalea de Grosellas Blancas y Rojas

Se toman grosellas blancas y rojas, a partes iguales, y se lavan con cuidado para luego quitarles el rabo.

Acto seguido se trituran con la batidora.

Se cuelan en un colador fino, que sólo recoja el jugo.

Se mide este jugo y se calcula un kilo de azúcar por cada litro de jugo.

Se ponen el jugo y el azúcar en una olla esmaltada y se remueve hasta que el azúcar se haya derretido.

Se deja a fuego lento algo más de cinco minutos.

Una vez hecha la jalea, se retira del fuego y se vierte en los tarros.

Antes de cerrar éstos, hay que dejar enfriar la jalea.

Los cierres deben ser herméticos