Cómo Preparar Almendras Garrapiñadas

En un cazo se echan las almendras con el azúcar (a razón de un cuarto de kilo de azúcar por igual cantidad de almendras peladas).

Con la espátula de madera se remueven constantemente hasta que el azúcar se pegue a las almendras

Luego se colocan sobre un mármol y se separan unas de otras.

También se pueden freír en un perol con buen aceite vegetal, se añade el azúcar y se trabajan como hemos dicho.