Cómo Preparar Compota de Frambuesas

Se lava un kilo de frambuesas, muy sanas y maduras.

Luego se les quitan los rabitos.

Se toman quinientos gramos de azúcar y medio litro de agua y se prepara un almíbar a fuego lento.

Poco antes del final de la cocción, se echan las frambuesas en el almíbar, aromatizándolo con un poco de canela.

Se retira del fuego acto seguido y se deja que se enfríe.