Cómo Preparar Ensalada de Aguacates

Los aguacates se lavan y se cortan por mitad, longitudinalmente.

Después se les quita el hueso.

Se pican un par de huevos, que se mezclan con cierta cantidad de avena y perejil.

Acto seguido se cortan tomates en trozos pequeños, que se mezclan con los huevos picados.

A ello se le añade salsa mayonesa.

La salsa espesa así obtenida se coloca en cada mitad del aguacate.

Puede servirse sobre un lecho de lechuga y rodajas de tomate.