Cómo Preparar Jalea de Frambuesas y Grosellas

Se toman cien gramos de frambuesas y seis cientos de grosellas rojas, junto con la mitad de grosellas blancas.

Las frutas se mezclan y se aplastan sobre un paño para quitarles el jugo, el cual se pone al fuego y se deja cocer hastal que espese un poco.

La jalea que se obtiene se pasa acto seguido por el tamiz y con ella se llenan los tarros, que deberá dejarse al aire un par de días sin tapar.